Oilò - Olio Extra Vergine di Oliva IGP Toscana Bolgheri
€ 18,00
€ 18,00/500ml
IVA inclusa
Di un colore verde con riflessi dorati. Un profumo erbaceo, con note di frutta secca.
Un olio delicato, con un leggero piccante in retrogola.
Adatto a qualunque preparazione, perfetto grazie al suo sapore delicato al pesce.
Quantità
L'oliveta
Oltre alle vigne, Tenuta Campo al Signore vanta la presenza di numerosi olivi, di età compresa tra i 20 e i 200 anni, che occupano una superficie di circa 4h.
Aiutati non solo dal particolare clima, ma anche dall’eccezionalità dei terreni, le piante possono esprimersi al meglio regalando frutti ricchi di aromi naturali.
Raccogliamo le olive da metà Ottobre ad inizio Novembre, con brucatura manuale su reti.
Le olive vengono frante a freddo e l’olio imbottigliato in un ciclo continuo, per garantire la massima qualità e genuinità.
L’olio che otteniamo è di altissima qualità, sia a livello organolettico sia a livello di gusto, è elegante e distintivo.
Principali parametri analitici
- Acidità: <0,3
Formato
bottiglia in vetro da 0,50 lt.
Cultivar
Moraiolo, Frantoio, Pendolino, Leccino
Lavorazione
Franto a freddo